Recette de saumon au four

Voici une recette simple pour faire du saumon au four:

Ingrédients:

Filet de saumon (par portion)
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Jus d'un demi citron
2 cuillères à café de moutarde de Dijon
2 cuillères à café de miel
2 cuillères à café de romarin frais haché (ou d'autres herbes à votre goût)
Sel et poivre au goût
Tranches de citron pour servir (facultatif)
Verts pour la décoration (facultatif)

Prescription:

Préchauffez le four à 200 degrés Celsius.

Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, la moutarde, le miel, le romarin, le sel et le poivre. Ce sera votre marinade.

Placer les filets de saumon dans un plat allant au four ou sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.

Couvrir les filets de saumon avec la marinade des deux côtés, en utilisant un pinceau ou une cuillère.

Mettez le plat de saumon dans un four préchauffé et faites cuire environ 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que le saumon soit tendre et facile à séparer avec une fourchette.

Avant de servir, saupoudrer le saumon de romarin frais supplémentaire (si désiré) et garnir de tranches de citron et d'herbes fraîches.

Servir le saumon chaud, peut-être avec du riz cuit, des pommes de terre ou des légumes frais.

Propriétés utiles:
Les verts sont une source de fibres.
Saumon-aide à renforcer les articulations.